金线莲是一种常见的中药材，可以用于清热解毒、祛风利湿等功效。一般来说，金线莲的用量为每次15克至30克，可煎汤或冲泡成茶饮服用。在煎汤时，可将金线莲与其他药材一同煮沸，然后煮制15分钟左右，最后过滤出药汤饮用。若选择冲泡成茶饮，可将金线莲放入杯中，加入适量热水冲泡，待浸泡5分钟后即可饮用。需要注意的是，金线莲不宜长期大量使用，也不适合孕妇、哺乳期妇女和小儿使用，同时在使用过程中应遵医嘱，避免与其他药物产生不良反应。
金线莲的吃法和用量
所以大家要注意！纵使在空调房里很舒服也要“适当”，因为空调下的房间一般是密闭的空气质量并不是很好。在得不到调节及外出的温差下，感冒是时有发生的事情。
除了走出户外呼吸新鲜空气增加运动，还可以多做一些具有辅助性的汤品。例如今天分享给大家的肉片汤，不仅口感好味道香还能强化体质。该汤没有禁忌，适合全家老少。
金线莲肉片汤
食材：金线莲1把、前腿肉1块、枸杞1撮、红薯淀粉2匙、味精半小匙、盐半小匙
烹饪步骤：
1、肉的选择没有局限性，大家可以根据个人的喜好决定。但以里脊肉和前腿肉来对比，前腿肉的口感会更好。把前腿肉切成薄片，用肉锤在肉片的两面稍微锤几下。如此动作可以增强肉质增强食用的口感，接着把红薯淀粉倒入碗中加入等量的热水搅动成黏稠状。然后滴入少许冷水调和一下，再放入肉片一起抓匀。
用热水浇搅的红薯淀粉黏性很大并且很嫩，放入肉片抓匀后会牢牢地抓黏住肉片不会掉。所以口感才会好，这也是福鼎肉片的做法。
2、金线莲，南方的朋友应该很熟悉尤其是老广。这一种“药草”对增强体质改善体质有很好的疗效和帮助，市面野生的上品价格肯定是很贵的。但新鲜培育的一小盒也就十块钱，在日常可以用于煲煮汤品。
3、清洗干净之后放入锅中加入适量的水，然后放入一撮枸杞作为搭配。烧煮片刻把金线莲和枸杞的味道煮出来，这个过程可以不盖锅盖。
4、因为盖上锅盖容易把金线莲煮烂糊了，接着把火关小一些然后摊开放入肉片并加入所需要的调味料煮开。
5、很简单很方便的一道汤品，很适合这个季节食用。
地主小贴士：
1、肉锤几下口感更好
