玉米碴子粥是一种低热量、高纤维、丰富维生素的食物，因此在适当的摄入量下，可以作为减肥饮食的一部分。低热量意味着它可以提供足够的营养，同时减少热量摄入，有助于控制体重。高纤维含量可以增加饱腹感，延缓胃肠道的消化过程，促进消化道蠕动，从而减少食欲和食量。此外，丰富的维生素含量可以满足身体对维生素的需求，保持新陈代谢正常运行。但要注意，单一食物无法实现减肥，还需要结合均衡的饮食和适量的运动。
玉米碴子粥能减肥吗
今日晚餐，给大家推荐一道东北黏大碴子粥，口感粘糯，脆嫩爽滑，低脂肪低热量，比普通大碴子更容易消化，咋吃都不胖，不用节食，越吃越苗条。
大碴子源自玉米，是粗粮的一种，含有丰富的纤维素，能胃肠蠕动。富含B族维生素，能增强食欲，帮助消化。玉米中所含的天然维生素E有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的作用。玉米中含的胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，有美容养颜的作用。玉米中所含的微量元素硒，能加速体内过氧化物的分解。所以经常吃大碴子有利于健康。
黏大碴子和普通大碴子的区别在于，口感黏糯滑嫩，黏大碴子一般多为白色，也有的，就是我们夏天常吃的嫩玉米，又甜又黏糯的那种嫩玉米，极其的美味，这种玉米成熟后加工成黏大碴子。而普通大碴子，则是由普通玉米加工而成，东北人叫它笨大碴子，这种普通的大碴子常食对眼睛有好处。
玉米作为粗粮中的，是低脂肪低热量的主食之一。常食玉米可以促进肠道蠕动，增加饱腹感，避免身体吸收过多的热量，是非常好的健康食物。就营养价值而言，黏玉米和普通玉米差别不大，黏玉米的蛋白质要高于普通玉米，并富含多种维生素，如维生素A，维生素B1等。粘玉米淀粉含量比普通玉米高，所以吃起来黏黏的，但是黏玉米淀粉分子量比普通玉米小10多倍，食用消化率比普通玉米高20%以上。比较而言，虽然粘大碴子淀粉含量高，但是更容易消化，而且它的口感特别好，软软的牙口不好的人也能吃，所以我个人还是爱吃粘大碴子粥。不用刻意减肥，饱腹还不长肉。
【芸豆大碴子粥】所需食材：大碴子一小碗；芸豆适量；小苏打适量。
准备食材，因为锅小，所以用米量相应减少，只用一小平碗就可以，大碴子煮后膨胀很大呢，一小碗足够三口之家食用。
芸豆可以提前泡一泡，不泡也可以，电炖锅煮的时间长，很软烂。
所有食材放入容器中反复淘洗干净，加入到电炖锅内
再加入适量的水，加入适量小苏打搅拌均匀，煮大碴子粥其实非常简单。
盖上锅盖，电炖锅接通电源，选择杂粮粥功能，系统默认时间味4.3小时，启动电源。
时间到，4.3小时的时间，大碴子煮的足够软烂，这大碴子粥特别香滑。
出锅。软糯香滑的小碴子粥就准备好啦，做法特别简单，好吃还有营养。
晚餐喝粥的好处：
1、易消化，软烂的食物非常容易消化，而且不长肉，符合晚上易消化的养生原则。
2、养胃，平时胃不好的人，晚餐时应该吃些好消化的食物，对养胃非常有帮助。
3、瘦身减肥，很多女生怕长肉肉，晚餐不吃饭，这对身体健康不利，可以选择喝杂粮粥，既能补充营养，又可起到瘦身的效果。
