苜蓿是一种常见的绿色植物，不仅可以作为饲料，还可以制作成各种美味的食物。本文将介绍苜蓿的做法及其各种吃法。
1、苜蓿微绿汤
苜蓿微绿汤是一道清爽可口的汤品。制作方法如下：
首先，准备好苜蓿、西红柿、黄瓜、洋葱等食材。将苜蓿洗净，放入开水中焯水后捞出备用。
然后，将西红柿、黄瓜、洋葱切成小块，放入搅拌机中搅拌成汁。
最后，将苜蓿和蔬菜汁混合，加入适量的盐和胡椒粉调味，煮沸后即可食用。
2、苜蓿沙拉
苜蓿沙拉是一道美味健康的凉菜。制作方法如下：
首先，准备好苜蓿、胡萝卜、黄瓜、番茄等食材。将苜蓿洗净，放入开水中焯水后捞出备用。
然后，将胡萝卜、黄瓜、番茄切成小块，放入碗中。
最后，将焯水后的苜蓿和蔬菜块混合，加入适量的盐、醋和橄榄油拌匀即可。
3、苜蓿炒肉片
苜蓿炒肉片是一道口感丰富的热菜。制作方法如下：
首先，准备好苜蓿、猪肉片、蒜末等食材。将苜蓿洗净，放入开水中焯水后捞出备用。
然后，将猪肉片用盐、料酒腌制片刻，蒜末切成小块。
最后，在锅中加热油，放入蒜末炒香后，加入猪肉片煸炒至变色，再加入焯水后的苜蓿翻炒均匀，最后加入盐、鸡精调味即可。
通过以上三种做法，我们可以将苜蓿制作成不同口味的美食，既能享受到苜蓿的独特味道，又能摄入丰富的营养。不妨尝试一下，让苜蓿丰富我们的餐桌吧！
