桂花糕是一道传统的甜点，以糯米粉和桂花为主要材料制作而成，口感软糯香甜，十分受人喜爱。下面将介绍桂花糕的制作方法和配方。
桂花糕的做法和配方
1、材料准备
糯米粉150克、桂花糖50克、白砂糖适量、食用油适量。
2、糯米粉制作
将糯米粉放入容器中，加入适量的清水，搅拌均匀成糊状。然后将糊状糯米粉倒入锅中，用中小火煮至糯米糊变得更加黏稠。煮熟的糯米糊放凉备用。
3、桂花糖制作
将桂花糖加入适量的清水中，用小火煮沸，直到糖溶解。然后将煮沸的桂花糖水过滤掉桂花渣，只留下清澈的桂花糖水备用。
4、桂花糕制作
将糯米糊倒入一个容器中，加入桂花糖水搅拌均匀。然后将适量的白砂糖加入搅拌均匀。接下来，将容器放入蒸锅中，用大火蒸煮30分钟，直到桂花糕变得透明。
5、食用方法
待桂花糕完全冷却后，切成块状即可食用。可以根据个人口味，撒上一些桂花作为装饰，提升桂花糕的口感。桂花糕呈现出透明的颜色和糯糯的口感，带有桂花香气，非常美味。
