秋葵脆有营养吗，富含纤维／丰富的维生素和矿物质／低热量和低脂肪

是的，秋葵脆非常有营养。它富含纤维，有助于促进消化系统健康，并降低胆固醇水平。此外，秋葵脆含有丰富的维生素和矿物质，包括维生素A、维生素C、维生素K、钾、钙和镁等，这些营养成分对于维持身体健康至关重要。此外，秋葵脆低热量和低脂肪，非常适合作为健康饮食的选择。因此，可以肯定地说，秋葵脆是一种营养丰富的食品。

秋葵脆有营养吗

秋葵就是高蛋白低脂肪的蔬菜，作为蔬菜，它还含有丰富的维生素，矿物质和膳食纤维，它富含维生素C和膳食纤维，能使皮肤美白、细嫩。秋葵中富含蛋白质、钙、，有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势，让秋葵成为了减肥佳品，非常适宜减肥者食用。秋葵嫩果中含有一种黏性液质及聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用能帮助消化、增强体力。食用秋葵可以迅速补充体力，消除疲劳。所以秋葵被营养学家称为“绿色人参”，8月最该吃的就是它，脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，现在吃正当季，常吃对皮肤好。

今天给大家分享的是凉拌秋葵，秋葵是很有营养的一种蔬菜，尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效，所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪。

【凉拌秋葵】

主要食材：秋葵16根。

调味料：食用油2勺，食盐1勺，生抽2勺，蚝油1勺，香醋少许，牛肉酱1勺，大蒜3瓣。

作时长：5分钟左右。

【作步骤】

第一步浸泡，把秋葵洗去外表的绒毛，然后放入盘中，加入淡盐水浸泡一会，再冲洗干净。

第二步焯水，把洗净的秋葵切去头尾，秋葵中含有丰富的果胶，为防止焯水时果胶流失，所以不要把秋葵蒂完全去除。锅中烧水，水开放入秋葵焯水。

第三步捞出，焯水大概2分钟左右，不需要太长时间，关火，捞出秋葵，排放在盘中。

第四步加入调料，撒上食盐1勺，生抽2勺，蚝油1勺，香醋少许，牛肉酱1勺，大蒜3瓣切成末也撒上。

第五步响油，锅中加入2勺食用油，油热后，淋在蒜末上，激发出大蒜和调料的香味。翻拌均匀即可享用了。

第六步成品图，鲜嫩多汁的凉拌秋葵就好了，咬上一口，浓浓的蒜香，好吃极了。金秋八月，吃它正当时，脆嫩多汁滑润不腻香味独特，常吃对皮肤好。