被子植物的胚乳是三倍体。倍性是指染色体数量的多少，而被子植物的胚乳细胞具有两个亲本植物的基因组，所以它是三倍体。胚乳是种子发育过程中的一个重要组织，它为胚提供养分和能量，促进种子的正常发育和萌发。胚乳的重要性体现在它不仅为种子提供养分，还能在种子休眠期间保护胚。此外，胚乳还具有一定的遗传变异，可以通过胚乳培养和组织培养技术进行利用。在应用方面，胚乳培养技术可用于无性繁殖和种质资源保存，也可以用于植物育种和基因工程等领域。因此，被子植物的胚乳的倍性对于种子发育和植物繁殖具有重要的意义。
区分子叶和胚乳
在双子叶植物中，子叶是提供营养的，且子叶是胚的结构，从染色体角度讲是双倍体。
在单子叶植物中，胚乳是提供营养的，胚乳不属于胚结构，染色体是三倍体，而子叶是运输营养的。
子叶：种子植物胚的组成部分之一，为贮藏养料或幼苗时期进行同化作用的器官。在无胚乳的种子内，子叶特别肥厚，贮藏着大量的营养物质。在有胚乳的种子内，子叶不发达，但它可从胚乳中吸收养料，供胚发育需要，所以子叶在种子萌发成幼苗的初期，其作用是十分重要的。
胚乳：胚乳一般是指被子植物在双受精过程中与极核融合后形成的滋养组织，也称内胚乳。这种组织既不是配子体，也不是孢子体，其染色体倍性一般为三倍体。裸子植物的雌配子体具有贮藏营养的功能，也称它为胚乳；但它是由未受精的大孢子发育形成的单倍体雌配子体组织，兼有分化产生卵细胞的功能，与被子植物的胚乳在起源及染色体倍性上都是不同的。
胚乳是什么
胚乳是种子的组成部分之一。被子植物的胚乳由胚囊中极核（细胞）受精后发育形成。其功能是供给种子中幼胚的生长或种子萌发过种中胚发育所需的营养物质。多数是薄壁的薄壁组织，为种子中集中贮藏营养物质的场所。贮藏的物质主要是淀粉、蛋白质和脂肪。有些植物（如豆类和瓜类）的种子在成熟过程中，胚乳被发育中的胚所吸收，营养物质转移到胚的子叶中贮存。
为什么胚乳是三倍体高中生物
首先要清楚胚乳只是一个结构，而不是三倍体。三倍体是一个个体。胚乳当中有三个染色体组。因为胚乳是由受精极核发育而成的，受精极核是由一个和两个极核融合而成的。一个中有一个染色体组，每个极核当中有一个染色体组，所以最终发育成的胚乳细胞当中有三个染色体组。
